Είναι αρωματικό φυτό της οικογένειας των δαφνοειδών. Ανήκει
στο γένος Δάφνη. Στην Ελλάδα απαντάται και αυτοφυής. Επίσης, στον ελληνικό χώρο
καλλιεργείται και η δάφνη του Απόλλωνα, γνωστή με τα λαϊκά ονόματα βαγιά, δάφνη,
δαφνολιά και φυλλάδα.
Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη
συσκευασία ξηρών καρπών, όπως σύκα ή σταφίδες. Το αιθέριο έλαιο που έχουν τα
φύλλα και οι καρποί (δαφνέλαιο) χρησιμοποιείται για την παρασκευή εντομοκτόνων
και παρασιτοκτόνων.
Οι μέλισσες βρίσκουν σε αυτή νέκταρ αλλά και γύρη που
συλλέγουν επιλεκτικά.
Δεν υπάρχουν ωστόσο πολλές καλλιέργειες δάφνης, στην περιοχή
μου δεν ξέρω καμία, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να παραχθεί αμιγές μέλι από
αυτή. Αξίζει όμως να σημειώσουμε ότι η Ελλάδα εξάγει περί τους 200 τόνους
ετησίως, ενώ δεν είναι γνωστή η ετήσια παγκόσμια κατανάλωση φύλλων δάφνης.
Χρησιμοποιήθηκε υλικό από ΕΔΩ
Σχόλια